“你肚子餓不餓?我煮碗面給你吃?!?/p>
——《大內(nèi)密探零零發(fā)》
面條起源于中國(guó),已有四千多年的制作食用歷史。平常愛(ài)吃面條的你,是否能對(duì)中國(guó)面條界的十大王者如數(shù)家珍呢?
想必武漢熱干面、蘭州牛肉面、北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面、河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面和鎮(zhèn)江鍋蓋面這“中國(guó)十大面條”,其實(shí)早已緊緊地抓住了你的胃,深深地刻進(jìn)了你的腦海里。
今日,我們就來(lái)聊聊居于“中國(guó)十大面條”之首的武漢熱干面。
武漢熱干面,原本是武漢頗具特色的過(guò)早小吃,如今早已聞名于全中國(guó)。經(jīng)典的美食,往往只需要最簡(jiǎn)單的食材,熱干面以堿水面為主料,并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、老抽、香醋、辣椒油等為輔助材料,通過(guò)武漢老師傅的精心炮制、用心烹飪,一碗色澤黃而油潤(rùn)、味道鮮美的熱干面便華麗誕生了。
平常我們嘴饞時(shí),即便不能立刻奔赴武漢吃一碗老字號(hào)“蔡林記”的熱干面,但在家中親自下廚烹飪,也算易事一樁。
走入飛奧廚房,先將飛奧灶具調(diào)至大火,燒開(kāi)鍋中的熱水;水沸騰后,倒入堿水面煮至八成熟,撈出瀝水;往撈出的面條中倒入油并均勻攪拌;待面條涼后,再次放入鍋里涮20秒左右,后撈出瀝干水;澆上生抽、老抽、香醋、辣椒油、芝麻醬等配料即可。在飛奧灶具的助力下,一道經(jīng)典名面如此迅速便能上桌了。
當(dāng)然了,在烹飪過(guò)程中也少不了飛奧油煙機(jī)的助力。飛奧油煙機(jī)憑借強(qiáng)勁動(dòng)力、速排油煙,觸摸按鍵、智能操作等多重優(yōu)勢(shì),與飛奧灶具默契配合、相輔相成,為我們營(yíng)造出了潔凈舒適的烹飪環(huán)境,即便烹飪者是廚房小白,相信也能快速上手、一展廚技。
不管生活多么糟糕,不管現(xiàn)實(shí)多么難堪,總得好好填飽肚子。
如果你累了、餓了,那就走進(jìn)飛奧廚房煮碗面吃吧,面食下肚,一切都會(huì)好起來(lái)的!
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